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深耕中国市场，瑞士莲本土化创新赋能

2025-11-13 墨潼中国食品消费网

　　第八届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）于2025年11月5日在国家会展中心（上海）启幕，来自瑞士的全球高端巧克力品牌Lindt & Sprüngli集团参展。记者在现场见到，Lindt瑞士莲不仅带来软心、特醇、冰山雪融三大经典核心产品，更首次展出中国定制款熊猫巧克力，同步呈现风靡全球的迪拜风情巧克力。

　　据悉，Lindt瑞士莲是全球少数能够完全监督巧克力生产链各环节的制造商之一，始终坚持从可可豆到巧克力的全链路把控。有关负责人介绍，其严选赤道南北纬 20° 黄金产区的优质可可豆，每一颗都经过层层筛选，并通过细致审查和严格品控，实现从可可豆把关、加工到成品制作的100%全程溯源。

　　进博会期间，Lindt瑞士莲则以更具沉浸感的方式呈现这份匠心。全球仅有的五位瑞士莲巧克力大师之一——Thomas Schnetzler亲临现场。他出生于瑞士，拥有逾30年的专业巧克力制作经验。入行早期，他凭借对巧克力与生俱来的热爱，历经三年潜心研习巧克力的制作工艺，精通果仁夹心巧克力、松露巧克力等各类高端巧克力的创作，并以优异成绩获得了国家级认证。对他而言，巧克力不仅仅是一门技艺，更是他毕生所追求的事业，在日复一日的钻研和精进之下，Thomas Schnetzler已成为巧克力行业的翘楚。多年来，他将源源不断的灵感应用于巧克力创作中，在Lindt瑞士莲积极推动产品创新，并向全世界分享Lindt瑞士莲巧克力为何如此与众不同。

　　在巧克力大师课上，Thomas带领参与者亲历从可可豆到巧克力的旅程，揭秘瑞士莲独到的工艺奥秘。除大师课外，现场还设置了品牌标志性的软心彩虹瀑布、人气产品试吃与互动品鉴区，观众可品尝包括瑞士莲软心、特醇、迪拜风情巧克力在内的全球畅销系列及人气新品。

　　作为拥有180年历史的品牌，瑞士莲从未停歇创新。1879 年，Lindt瑞士莲带来了一项革新性技术，由鲁道夫・莲发明了巧克力研拌技术，使得彼时粗糙微苦的巧克力变得如丝般柔滑醇厚，“入口即融”的美味巧克力由此诞生，从此颠覆了巧克力的制作工艺。

　　深耕中国市场的过程中，瑞士莲更以本土化创新回应需求。在此次进博会上，Lindt瑞士莲全球首展的中国定制款熊猫巧克力，以大熊猫为灵感来源，优选黄金可可豆并采用创新研拌工艺，成就奶香浓郁幼滑口感。值此中瑞建交75周年之际，品牌希望借此巧克力搭建中外文化桥梁，传递保护大熊猫宝宝的爱心，也让世界通过巧克力看见中国国宝的魅力，体现了Lindt瑞士莲对中国市场的重视。