在行业“去泡沫化”压力下,洽洽食品2025年仍展现出龙头韧性。 1月31日,洽洽食品发布2025年业绩预告,预计归属于上市公司股东的净利润为3亿元至3.2亿元,扣除非经常性损益后的净利润为2.3亿元至2.5亿元,预计归母净利润同比下滑超60%。 眼下,坚果炒货行业正在经历一轮深度调整,洽洽作
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研究发现一种更健康的肉类脂肪替代物
18日,记者从中国农业科学院获悉,该院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研究发现,植物多糖可以作为一种新的、更健康的肉类脂肪替代物,与肌原纤维蛋白相互作用。这为开发更健康、更营养的肉制品提供了新的可能性和思路。相关研究成果日前发表于国际期刊《食品亲水胶体》。 肉类食品是人体获取优质蛋白
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