近日，农业农村部办公厅通报2019年畜禽及蜂产品兽药残留监控检测结果。2019年共完成畜禽及蜂产品兽药残留检测9740批，包括猪肝、猪肉、牛奶、牛肉、羊肉、鸡肝、鸡肉、鸡蛋、蜂产品等9类产品。检测的药物及有害化学物质共18类90种。畜禽产品样品来源覆盖除西藏以外的30个省、自治区、直辖市；蜂产品样品来源为四川、湖北、河南、山东和浙江等5个省份。

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　　畜禽产品样品检测9190批，合格9163批，合格率99.71％。按检测的药物及有害化学物质类别统计，氟喹诺酮类检测1636批样品，超标1批；金刚烷胺检测780批样品，超标2批；卡巴氧和喹乙醇残留标示物检测400批样品，超标3批；氯霉素检测100批样品，超标10批；氯羟吡啶检测100批样品，超标2批；尼卡巴嗪残留标示物检测261批样品，超标3批；四环素类检测720批样品，超标4批；硝基呋喃类代谢物检测171批样品，超标2批。氟苯尼考及其代谢物检测746批样品、磺胺类检测1106批样品、四环素类＋磺胺类＋氟喹诺酮类检测250批样品、克仑特罗检测402批样品、β-内酰胺类检测319批样品、阿苯达唑及其主要代谢物检测99批样品、阿维菌素类检测351批样品、地克珠利检测150批样品、地塞米松检测100批样品、泰乐菌素检测150批样品、替米考星检测300批样品、同化激素检测100批样品、头孢噻呋检测349批样品、硝基咪唑类检测600批样品，结果均未检出或未超标。

　　按产品类别统计，检测鸡蛋样品2078批，超标8批；检测鸡肉样品1857批，超标15批；检测猪肝样品400批，超标3批；检测猪肉样品2432批，超标1批；检测鸡肝样品450批、牛奶样品874批、牛肉样品695批、羊肉样品404批，结果均未检出或未超标。

　　蜂产品检测样品550批，合格547批，合格率99.45％。硝基咪唑类检测50批样品，超标2批；四环素类检测50批样品，超标1批。氯霉素、氨基糖苷类、氟喹诺酮类、磺胺类、硝基呋喃类、大环内酯类、双甲脒及其代谢物、氟胺氰菊酯、溴螨酯及其代谢物等各检测50批样品，结果均未检出或未超标。

　　农业农村部要求，下一步各地要高度重视兽药残留监控工作，认真组织制定实施2020年畜禽动物及其产品兽药残留监控计划，严格执行抽样、检测有关规定，及时、准确、如实上报检测结果，对存在问题的检测方法及时提出修订意见。如发现阳性超标样品，要做好跟踪检测和追溯工作，依法查处养殖环节违规使用原料药和抗菌药物行为。要加大监督检查力度，督促和指导养殖场（户）建立健全养殖用药记录，严格落实休药期制度，严把畜产品质量安全关。