为了加强消费者舌尖上的安全，麦当劳努力创建以共创食品安全新发展，共享美好新生活的准则。在麦当劳中国的发展过程中，一直将消费者健康安全作为企业发展核心，受到了无数消费者的信赖。

　　麦当劳坚守食品安全

　　麦当劳从食品安全管理制度、索证索票、日常操作、员工食品安全培训的落地和执行等方面有着严格的监管。麦当劳作为连锁餐饮企业，在食品安全方面加大管理力度，优化总部到门店的食品安全管理体系，加强日常检查，制定细化措施，打造品牌形象。麦当劳一直在食品安全上严阵以待，受到了消费者的认可。

　　食品安全发展迅速

　　我国的餐饮行业近些年发展非常迅速、创新快，餐饮安全卫生状况与我国整体食品安全状况、社会治理能力相适应。社会经济问题和国家食品安全卫生质量整体在向好发展，总的来说，餐饮行业的食品安全卫生状况也向着一个好的方向发展。“民以食为天，食以安为先，食品安全关系到每一位消费者的生命健康，特别是品牌连锁企业，更应该加强食品安全管理制度。麦当劳与行业协会共同组织和开展食品安全培训工作，制定行业相关食品安全标准，防范和消除食品安全风险隐患，净化餐饮市场，最大程度守护消费者的安全。

　　麦当劳的安心环境

　　麦当劳对食品安全和质量的承诺，是麦当劳被世界各地顾客所喜爱的主要原因之一，也是麦当劳成功的基石。麦当劳中国近5000多家餐厅在每日营运过程中，都必须对食品安全进行监控和检查。食品安全数字化系统（Digital Food Safety，简称DFS）是麦当劳实现餐厅食品安全电子化管理的重要工具，它包含了员工每日操作记录、员工健康管理，食品安全学习手册以及训练教学课程。DFS在线系统不但可以协助餐厅管理组完成每日食品安全操作，及时上传操作数据，餐厅管理层也可以实时在线追踪食品安全执行情况，并对餐厅的食品安全异常数据进行预警。DFS也确保了数据的真实性和完整性，它会针对食品安全问题自动进行归类分析，及时找到解决问题的有效模式，协助餐厅加以改善。

　　麦当劳会定期对员工进行培训，以专业的视角和顾客的反馈来进行改善餐厅服务，这也让每一位顾客都能在麦当劳享受到优质就餐环境和安全的食品。