夏天怎么吃清爽又掉脂，良知宁养健康营养食疗告诉你答案

　　世界卫生组织就已经把肥胖定义成亚健康了。肥胖的人71%~94%同时伴有高血脂，肥胖的人42%~65%同时伴有高血压，72%~90%人同时有胃食道管反流。当你看到前面这些的发病概率的时候，你还认为肥胖仅仅是身材不好而已吗？仅仅是穿衣服不好看而已吗？良知宁养健康营养食疗教你一个小妙招，让你轻松掉脂，陪你清清爽爽过夏天哟。

　　在夏季，穿裙子的美好季节来临，老是觉得没啥食欲，想吃东西又怕胖起来。根据良知营养食疗编制的营养秘笈，让你清热解暑，减肥且不反弹，现给你力荐几款清淡的小菜，既能开胃又可以减肥。这便是清热解暑的夏日美味小菜呀！

        凉拌白萝卜

　　原料构成：白萝卜、甜椒以及黄瓜。

　　调料配备：葱、姜与盐。

　　具体做法：先把白萝卜清洗干净，放入到开水锅中将其焯熟，随后捞出来把水控掉；接着把黄瓜和甜椒清洗好，用直刀切成片状，再切成细丝，撒上精盐后，加入葱丝和姜丝搅拌均匀，最后淋上醋和香油装盘即可。小贴士说明：白萝卜具备降脂的效用，能够降低血管内壁的胆固醇含量，进而有助于减肥。

        蒜泥拍黄瓜

　　原料准备：150 克的黄瓜，50 克的水发黑木耳。

　　调料配备：4 克蒜泥、3 克香油、10 克醋、5 克酱油、1 克盐以及 0.2 克味精。

　　操作步骤：先把黄瓜洗净，将瓜尾切除，接着用刀把黄瓜拍至酥裂，再横切成块状放入盘中。然后把木耳洗净，通过沸水焯烫至熟，捞出来把水控干放置在黄瓜上，最后把各种调料撒在木耳上，吃的时候搅拌均匀就可以啦。

　　小贴士：黄瓜的热量较低，具有除湿利水、清热解毒的作用，对我们身体代谢脂肪很有帮助，而且还有抑制糖转化为脂肪的效果，喜爱吃甜食的女孩子可以多食用一些。

        虾米冬瓜汤

　　原料构成：干虾米以及新鲜冬瓜。

　　调料包含：葱、盐和醋。

　　具体做法：先将干虾米进行焯水后备用，把冬瓜清洗干净并切成块留用。在锅内倒入少量油，放入虾米稍微翻炒一下，加入适量的水，再放入冬瓜煮至沸腾，之后转为文火继续煮，直到冬瓜变得酥软，最后撒上盐、葱花以及少量醋就行了。

　　小贴士：冬瓜能够清凉除湿，除了具有减肥的功效外，长时间食用的话，还能起到美白的效果哟！

        翠绿银芽

　　原料有：150 克绿豆芽菜以及 50 克芹菜。

　　调料包括：20 克植物油、1.5 克盐以及 0.5 克味精。

　　具体操作：把芹菜洗净后切成细丝，绿豆芽菜洗净。将炒锅置于旺火上，把油烧热，然后将这些原料放入热油油锅中迅速进行煸炒，直至豆芽呈现出玉色，加入盐和味精进行均匀翻炒后出锅。

　　小贴士：绿豆芽的水分含量较高，热量极低，就算多吃也不会长胖。芹菜含有丰富的膳食纤维，这两种材料都是减肥的上佳之选。

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